生(地)マッコリは文字通り、発酵が進行中(生きている)のものをいい、加熱していないから、
体によいさまざまな乳酸菌が活動しています。爽やかな甘味とほのかな酸味で飲みごこち抜群です。
飲み比べていただければ一目瞭然です。
■ うまさと爽やかさ
良い生マッコリには甘味、酸味、辛味、苦味、渋味がほどよく調和したうまさと爽やかさがあります。
酵母の働きによって、アルコールと炭酸ガスが発生し、軽快な飲みごこちで飲み続けても飽きません。
■ 美容によいとされる
生マッコリには、体にたまった老廃物を取り除くのに大切な働きをする乳酸菌がたくさん含まれており、
皮膚をきれいにし、アルコール成分が新陳代謝を活発にするといわれています。
■ 成人病の予防にも効果
韓国・新羅大マリンバイオセンターの研究によると、生マッコリには高血圧を抑える効果
(高血圧誘発酵素の阻止効果が最大80%で高血圧治療剤”Captopril”の約90%に近い)や、
肝機能と血流改善にも効果があることが分かり注目を集めています。
(2008/9/11韓国KBSTVニュース) |